În căutarea unei interpretări delicioase și distincte a ceaiului cu bule? Aruncați-vă privirea asupra seducătoarei atracții a ceaiului boba cu zahăr brun! Originar din Taiwan, acest preparat apreciat a cucerit rapid inimile pasionaților de bubble tea de pretutindeni.

Interpretarea noastră a ceaiului boba cu zahăr brun cuprinde ceai de lapte de tigru proaspăt preparat, infuzat cu sirop delicios de zahăr brun și împodobit cu perle boba apetisante de mestecat. Un adevărat deliciu pentru pasionații de libații zaharoase și catifelate, acesta reprezintă o întruchipare a indulgenței. Și, ca și cum ar fi adăugat la farmecul său, nuanța sa bogată de maro, grație somptuosului sirop de zahăr brun, îl transformă într-o capodoperă vizuală.

Provenind din Taiwan și din tărâmurile asiatice învecinate, ceaiul cu lapte și zahăr brun apare ca o băutură unică și onorată de timp. Influența sa a pătruns în aproape toate enclavele asiatice din emisfera vestică.

În inima acestei băuturi se află trei componente esențiale: lapte, ceai și zahăr brun. Deși modeste individual, atunci când sunt unite, acestea orchestrează o simfonie culinară de o splendoare fără egal.

Ingrediente pentru călătoria dumneavoastră gastronomică

- Ceai negru
- Boba sau perle de tapioca
- Băutură Boba cu zahăr brun
- Sirop de zahăr brun caramelizat
- Lapte la alegere

Prepararea elixirului

Infuzați ceaiul de lapte:

Fierbeți laptele și zahărul brun într-o cratiță până când ajung la un clocot ușor, la foc mediu-mare. Se infuzează ceaiul negru timp de 20 de minute, apoi se strecoară într-un vas. Răciți până la rece înainte de servire.

Pregătiți perlele boba:

Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, fierbeți perlele boba într-o cratiță. Pentru boba non-instantanee, fierbeți apă într-o cratiță, adăugați boba și fierbeți acoperit, la foc mediu, timp de 25 de minute. Se lasă să mai stea încă 25 de minute înainte de a le scurge.

Se scufundă boba în baia de zahăr brun:

Combinați 1/2 cană de apă fierbinte (în jur de 190F), 1/2 cană de zahăr brun închis sau zahăr muscovado și 1/2 cană de zahăr granulat într-un bol rezistent la căldură. Se înmoaie ușor boba în această soluție timp de 30 de minute.

Crearea siropului de zahăr brun caramelizat

Pregătiți siropul:

Într-o cratiță, bateți împreună 1 cană de zahăr granulat și 1/2 cană de apă până se dizolvă. Se încălzește la foc mediu-mare până când dă în clocot. Reduceți la mediu și fierbeți până când siropul devine maro, aproximativ 15-20 de minute.

Combinați zaharurile:

Într-o cratiță separată, fierbeți 1 cană de zahăr granulat cu 1 cană de apă. După ce a fiert, se ia de pe foc și se adaugă rapid zahăr brun sau zahăr muscovado până se dizolvă. Se dă deoparte.

Amestecați și fierbeți la foc mic:

Turnați amestecul de zahăr brun în cratița cu zahărul alb, bateți energic și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Se lasă să se răcească.

Se servește:

Pentru a obține "dungi de tigru", bordurați ceașca cu sirop, adăugați boba, gheață, ceai de lapte și baie de boba cu zahăr brun după gust înainte de servire.

Alte denumiri și înlocuitori

În România, această variantă delicioasă de ceai cu bule este cunoscută și sub numele de mudflip sau ceai cu lapte de tigru. Pentru o opțiune fără lapte, luați în considerare laptele de cocos, laptele de migdale sau laptele de ovăz. Experimentați cu diverse ceaiuri, cum ar fi ceaiul negru de Ceylon, de iasomie, matcha sau oolong, pentru a adapta gustul pe placul dumneavoastră.